Maestro Viña Axarkía

_{Maestro Moscatel}

6 Premios

Maridaje

Marida con arroces, pastas y quesos curados.

Arroces

Pastas

Quesos Curados

Variedades de uvas

Moscatel de Alejandría: 100%

Analítica

% vol.: 15

Nota de Cata

Dorado, brillante, aromas a fruta madura, notas tropicales y amieladas, floral. Sabroso en boca, especiado y varietal.

Envase: 0,50L.
Temperatura de Servicio: 10ºC

Elaboración

En las escarpadas laderas de los montes de la Axarquía, nos encontramos con suelos pizarrosos y muy pobres de los que, paradójicamente, obtenemos una uva de gran calidad.
Se trata de la Moscatel de Alejandría o Moscatel de Málaga. De esta variedad tradicional de la zona obtenemos un vino dulce pálido a partir de uva fresca, recogida en pequeñas cajas.

Premios

Maestro Viña

Axarkía

Medalla de Oro

Premios Mezquita 2020

Maestro Viña

Axarkía

Medalla de Oro

Premios AkataVino CIVAS 2017

Maestro Viña

Axarkía

Medalla de Oro

Premios Mezquita 2016

Maestro Viña

Axarkía

Medalla Gran Oro

Premios AkatáVino CIVAS 2016

Maestro Viña

Axarkía

Medalla de Plata

Premios Mezquita 2015

Maestro Viña

Axarkía

Medalla de Plata

Premios Arribe 2015

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Finca La Indiana

Bodegas Dimobe

Finca La Indiana

_{Tinto Crianza}

3 Premios

Maridaje

Marida con carnes rojas, quesos curados y comidas especiadas.

Carnes Rojas

Quesos Curados

Comidas Especiadas

Variedades de uvas

Petit Verdot: 100%

Analítica

% vol.: 14

Nota de Cata

De color picota con ribetes violáceos, limpio y brillante.

En Nariz es inmensamente floral (lirios y violetas), destacan aromas de frutos rojos y negros como grosellas, frambuesas y confitura de arándanos. La crianza de calidad aporta una gama especiada muy amplia. Aromas de incienso y regaliz negro.
En boca la entrada es intensa y amplia de sensaciones. Destaca su carnosidad y el poder de sus taninos, propios de a variedad, que irán evolucionando y redondeándose en botella a lo largo de los años. Gran acidez que equilibra su conjunto.

Envase: 0,75L.
Temperatura de Servicio: 14ºC – 16ºC

Elaboración

Vino procedente de la variedad Petit Verdot, cultivada en la finca “LA INDIANA” (Ronda) son viñedos situados a más de 700 metros de altitud, donde la diferencia de temperatura entre la noche y el día permite una perfecta maduración de la uva. La vendimia se realiza a mano y es transportada hasta la bodega situada en Moclinejo (en la Axarquia) en cajas de 20 kg.

12 meses de crianza en barricas de roble Francés.

Premios

Finca La Indiana

Medalla de Oro

Premios Mezquita 2020

Finca La Indiana

Medalla de Bronce

Premios Mezquita 2019

Finca La Indiana

Medalla de Oro

Premios Mezquita 2014

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El Lagar de Cabrera Tinto Crianza

Bodegas Dimobe

El Lagar de Cabrera

_{Tinto Crianza}

4 Premios

Maridaje

Propio para maridar con carnes rojas y asados.

Carnes Rojas

Asados

Variedades de uvas

Syrah y Petit Verdot

Analítica

% vol.: 14

Nota de Cata

Atractivo color guinda, en nariz es elegante con aromas a vainilla, coco y fruta negra.
En boca es un vino fresco con gusto a chocolate, vainilla, es untuoso y deja un largo recuerdo.

Envase: 0,75L.
Temperatura de Servicio: 12ºC – 14ºC

Elaboración

Vino procedente de las variedades Syrah y Petit Verdot, plantadas en viñedos rondeños situados a más de 700 metros de altitud, donde la diferencia de temperatura entre la noche y el día permite una perfecta maduración de la uva. La vendimia se realiza a mano y es transportada hasta la bodega en cajas de 20kg.

12 meses de crianza en barricas de roble Americano y Francés.

Premios

El Lagar de Cabrera

Medalla de Plata

Premios Mezquita 2019

El Lagar de Cabrera

Medalla de Plata

Premios Mezquita 2018

El Lagar de Cabrera

Medalla de Bronce

Premios Mezquita 2015

El Lagar de Cabrera

Medalla de Plata

CINVE 2009

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El Lagar de Cabrera Tinto Jóven

Bodegas Dimobe

El Lagar de Cabrera

_{Tinto Jóven}

7 Premios

Maridaje

Este vino afrutado y untuoso combina a la perfección con carnes blancas, arroces y pastas.

Carnes Blancas

Arroces

Pastas

Variedades de uvas

Syrah: 100%

Analítica

% vol.: 13,5

Nota de Cata

Picota, aromas a frutos negros, regaliz y fruta sobremadura. Potente y cálido.
En boca es potente, sabroso, equilibrado y untuoso.

Envase: 0,75L.
Temperatura de Servicio: 12ºC – 14ºC

Elaboración

Vino procedente de la variedad Syrah, plantada en viñedos situados a más de 700 metros de altitud, donde la diferencia de temperatura entre la noche y el día permite una perfecta maduración de la uva. La vendimia se realiza a mano y es transportada hasta la bodega en cajas de 20 kg.

No tiene crianza en madera.

Premios

El Lagar de Cabrera

Medalla de Oro

Premios Mezquita 2017

El Lagar de Cabrera

Medalla de Oro

Premios Zarcillo 2015

El Lagar de Cabrera

Medalla de Plata

Premios Mezquita 2015

El Lagar de Cabrera

Medalla de Plata

Premios Mezquita 2014

El Lagar de Cabrera

Medalla de bronce

Premios Mezquita 2010

El Lagar de Cabrera

Gran Medalla de Oro

Concours Mondial de Bruxelles 2009

El Lagar de Cabrera

Medalla de Oro

Premios Bacchus 2008

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El Lagar de Cabrera Rosado

Bodegas Dimobe

El Lagar de Cabrera

_Rosado

6 Premios

Maridaje

Combina con mariscos, pastas y pescados.

Mariscos

Pastas

Pescados

Variedades de uvas

Syrah y Romé

Analítica

Nota de Cata

Brillante y limpio con tonalidades frambuesa y ribetes violáceos; aromas a frutos rojos, regaliz, chicle de fresa. Fresco y goloso.
En boca es fresco, sabroso y afrutado.

Envase: 0,75L.
Temperatura de Servicio: 8ºC – 10ºC

Elaboración

Se utilizan uvas de la variedad Syrah, plantada en viñedos rondeños situados a más de 700 metros de altitud, donde la diferencia de temperatura entre la noche y el día permite una perfecta maduración de la uva; y uvas de la variedad Romé, procedentes de la zona de los Montes de Málaga, plantada a más de 800 metros de altitud. La vendimia se realiza a mano y es transportada hasta la bodega en cajas de 20 kg. Despalillado suave. Maceración durante un breve periodo de tiempo y sangrado de mosto yema, fermentado a una temperatura no superior a 17º C.

No tiene crianza en madera.

Premios

El Lagar de Cabrera

Medalla de Oro en femenino

Premios Vinduero 2019

El Lagar de Cabrera

Medalla de Plata

Premios Vinduero 2019

El Lagar de Cabrera

Medalla de Bronce

Premios Mezquita 2019

El Lagar de Cabrera

Medalla de plata

Premios Mezquita 2018

El Lagar de Cabrera

Medalla de plata

Premios Mezquita 2016

El Lagar de Cabrera

Medalla de plata

Premios Zarcillo 2015

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