Maridaje
...
...
...
Variedades de uvas
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot
Analítica
% vol.: 12,5
Nota de Cata
Color rosado intenso con ribete asalmonado y capa media-alta. Nariz intensa y franca a fruta tropical y recuerdos de fruta fresca negra del bosque con toques lácteos a copa movida. En boca, entrada suave con mucha persistencia, fruta en retronasal. Vino con carácter y personalidad propia.
Producción: 900 Botellas.
Presentación: Botella Rhin de 75cl.
Consumo: 14-16ºC.
Elaboración
Un rosado premium que bajo el nombre de Vetas Rosé rememora nuestras raíces del Medoc, en Burdeos(Francia), donde se casan a la perfección los cabernets (Franc y Sauvignon) junto con un toque de carácter que aporta la uva Petit Verdot.
Es un rosado de la vieja escuela, donde tán solo intervienen el tiempo con el hollejo para obtener el color frambuesa, y con una fermentación muy lenta de hasta 20 días para guardar la máxima expresión en aromas. Premium y con personalidad.
Sangrado a las 20.30h. el día de vendimia y reposo 4 días a baja temperatura natural antes de comenzar la fermentación.
Conservación: 16ºC protegido de la luz y la humedad.